Sağlık Bilimleri Üniversitesi (SBÜ) Gülhane Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nde öğretim üyesi olan Prof. Dr. Nevra Koç, Liselere Geçiş Sistemi (LGS) kapsamındaki merkezi sınava girecek öğrencilere, sınav sabahı dengeli bir kahvaltının dikkat ve odaklanmayı destekleyebileceğini belirterek, kahvaltının önemini vurguladı. Yüksek bilişsel performans gerektiren sınavlar öncesinde beslenmenin dikkat, çalışma belleği ve işlem hızı üzerinde…
Sağlık Bilimleri Üniversitesi (SBÜ) Gülhane Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nde öğretim üyesi olan Prof. Dr. Nevra Koç, Liselere Geçiş Sistemi (LGS) kapsamındaki merkezi sınava girecek öğrencilere, sınav sabahı dengeli bir kahvaltının dikkat ve odaklanmayı destekleyebileceğini belirterek, kahvaltının önemini vurguladı. Yüksek bilişsel performans gerektiren sınavlar öncesinde beslenmenin dikkat, çalışma belleği ve işlem hızı üzerinde doğrudan etkili olduğunu ifade eden Koç, düzenli öğün tüketiminin ve özellikle kahvaltının çocuk ve ergenlerde akademik performansı olumlu yönde etkilediğini söyledi.
Prof. Dr. Nevra Koç, beynin temel enerji kaynağının glikoz olduğunu ve uzun süreli açlığın dikkat dağınıklığı ve zihinsel yorgunluğa yol açabileceğini belirtti. Sınav döneminde kan şekeri dengesini koruyan sağlıklı ve dengeli beslenmenin odaklanmayı artırdığını vurgulayan Koç, bunun bilişsel işlevlerin sürdürülmesine katkı sağladığını dile getirdi. Ayrıca sınav öncesinde düzenli ve dengeli beslenmenin önemini vurgulayan Koç, beslenme stabilizasyonunun diyet değişikliğinden daha önemli olduğunu belirtti.
Öğün düzeninin korunmasının önemine işaret eden Koç, sınav sabahı yapılacak kahvaltıda yumurta, peynir, tam tahıllı ekmek, süt veya yoğurt ile ceviz, fındık ve badem gibi kuruyemişlerin yer almasını önerdi. Akdeniz tipi beslenme modelinin bilişsel işlevleri desteklediğini aktaran Koç, kahvaltının sınav performansı açısından kritik öneme sahip olduğunu belirtti.
Koç, sınav kaygısının iştahsızlığa neden olabileceğine dikkat çekerek, iştahsızlık durumunda küçük hacimli, sıvı veya yarı sıvı besinlerin tercih edilmesi gerektiğini önerdi. Ayrıca şekerli gıdalar ve enerji içeceklerine karşı da uyarılarda bulunan Koç, bunların sınav performansını olumsuz etkileyebileceğini belirtti.
Sınavdan bir gün önceki akşam yemeğinin hafif ve dengeli olması gerektiğini vurgulayan Koç, su tüketiminin de sınav performansı açısından önemli olduğunu belirtti. Son olarak, ailelerin sınav döneminde öğrencilere yeni besinler denetmemesi ve yanlış alternatiflere yönlendirmemesi gerektiğini kaydetti.
