TÜİK: 2023 Kırmızı Et Üretim İstatistikleri Açıklandı

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

2023 Yılında Kırmızı Et Üretimi Yüzde 8,8 Arttı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2023 yılına ilişkin kırmızı et üretim istatistiklerini açıkladı. Buna göre, 2022’de 2 milyon 191 bin 625 ton olan kırmızı et üretimi, 2023’te yüzde 8,8 artışla 2 milyon 384 bin 47 ton olarak gerçekleşti.

Sığır Eti Üretimi Yüzde 6,2 Arttı

Geçen yıl, 2022’ye göre sığır eti üretimi yüzde 6,2 yükselerek 1 milyon 670 bin 606 ton oldu. Koyun eti üretimi ise yüzde 16,3 artarak 569 bin 66 ton oldu. Keçi eti üretimi yüzde 11,3 artışla 128 bin 989 ton, manda eti üretimi ise yüzde 13,3 artışla 15 bin 386 ton olarak kaydedildi.

Son 10 Yılda Kırmızı Et Üretimi İki Katına Çıktı

Son 10 yıla ilişkin kırmızı et üretim tahminleri incelendiğinde, toplam kırmızı et üretiminin 2014 yılında 1 milyon 123 bin 59 ton iken 2023’te 2 milyon 384 bin 47 tona ulaştığı görüldü. Kırmızı et üretiminin 2023’te yüzde 70,1’ini sığır eti, yüzde 23,9’unu koyun eti, yüzde 5,4’ünü keçi eti ve yüzde 0,6’sını manda eti oluşturdu.

Kırmızı et üretim tahmini, Tarımsal İşletmelerde Hayvansal Üretim Araştırması’ndan elde edilen demografik verilere dayalı belirlenen “kasaplık güç oranı”yla hesaplanan “iç popülasyondan kesilen hayvan sayısı” ile “ithalattan kesilen hayvan sayısı”nın ortalama karkas ağırlıklarıyla çarpılması suretiyle elde ediliyor.