FAO, Mayıs ayında küresel gıda fiyatlarının bir önceki aya göre %0,2 gerilediğini açıkladı. Tahıl fiyatlarındaki artışa rağmen bitkisel yağ ve süt ürünleri fiyatlarında düşüş gözlendi.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından açıklanan verilere göre, küresel gıda fiyatları Mayıs ayında bir önceki aya göre yüzde 0,2 düşüş göstererek 130,8 puana indi. Endeks, bir önceki yılın aynı dönemine kıyasla ise yüzde 2,9’luk bir artış kaydetti.
Mayıs ayında tahıl fiyat endeksi, Nisan ayına kıyasla yüzde 2,6 oranında artış gösterdi. Bu artışta küresel yakıt ve gübre maliyetlerindeki yükselişin yanı sıra olumsuz hava koşulları etkili oldu. Özellikle küresel buğday fiyatları aylık bazda yüzde 3,4, yıllık bazda ise yüzde 7,8 oranında arttı.
Mısır fiyatları aylık yüzde 1,9 artış gösterirken, pirinç endeksi Asya’daki hava koşullarıyla ilgili endişeler ve ham petrol fiyatlarındaki yükselişin etkisiyle yüzde 2,7 oranında arttı.
Bitkisel yağ fiyat endeksi ise Mayıs ayında yüzde 4,6 gerileyerek 2026 yılının ilk aylık düşüşünü kaydetti. Palm yağı fiyatları küresel ithalat talebindeki zayıflama beklentisi ve ham petrol piyasasındaki belirsizlikler nedeniyle düşerken, soya yağı, kanola ve ayçiçeği yağı fiyatlarında arz durumuna bağlı değişkenlikler gözlemlendi.
Şeker fiyat endeksi Mayıs ayında yüzde 7,5’lik bir yükseliş gösterdi. Bu artışta Brezilya’da şeker üretiminin etanol üretimine yönlendirilme beklentisi ve El Nino hava olayının Hindistan ve Tayland’daki üretim riskleri etkili oldu.
FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi, uluslararası tereyağı fiyatlarındaki düşüşün etkisiyle bir önceki aya göre yüzde 0,5 geriledi. Peynir fiyatları genel olarak sabit kalırken, yağsız süt tozu fiyatlarında artış kaydedildi.
Büyükbaş hayvan eti fiyatları Çin ve ABD’den gelen güçlü ithalat talebiyle yükselirken, Avrupa Birliği’ndeki bol arz ve zayıf talep nedeniyle domuz eti fiyatları geriledi. FAO Et Fiyat Endeksi ise yüzde 0,1’lik sınırlı bir artışla kapandı.
FAO Piyasalar ve Ticaret Birimi Direktörü Boubaker Ben-Belhassen, küresel gıda emtia piyasalarının dirençli kaldığını ancak artan tahıl fiyatlarının hava koşullarına bağlı risklere ve enerji ile girdi piyasalarındaki aksamalara karşı kırılganlığı artırdığını belirtti. Ben-Belhassen, Hürmüz Boğazı gibi önemli ticaret yollarını etkileyen belirsizliklerin gübre kullanımını azaltabileceğini ve gıda fiyatları üzerinde ek baskı oluşturabileceğini vurgulayarak, uluslararası koordineli eylemin önemine dikkat çekti.
FAO ayrıca küresel tahıl üretiminin 2026/2027 sezonunda buğday hasadındaki düşüş nedeniyle yıllık bazda yüzde 2 azalarak 2 milyar 982 milyon tona gerilemesini bekliyor. Küresel tahıl kullanımının ise aynı dönemde yüzde 0,6 artacağı tahmin ediliyor. Dünya tahıl stoklarının pirinç envanterindeki düşüşle yüzde 0,3 oranında daralması, stok-kullanım oranının ise yüzde 31,7 seviyesinde kalması öngörülüyor.
