Lezzetli Görünseler de Gıdalarımızı Tehdit Ediyorlar Diyetisyen Gizem Özölmez, paketli gıdalardaki katkı maddelerinin gıdanın lezzetini ve görünümünü korurken sağlığı tehdit edebileceğini belirtti. Renklendirici, koruyucu, antioksidan, tatlandırıcı ve jelleştirici gibi birçok katkı maddesinin gofret, kek, et ve süt ürünleri gibi yaygın olarak tüketilen gıdalarda sıklıkla kullanıldığını vurguladı. Risk Grubundaki Bireyler Daha Dikkatli Olmalı Özölmez, katkı maddelerinin…
Diyetisyen Gizem Özölmez, paketli gıdalardaki katkı maddelerinin gıdanın lezzetini ve görünümünü korurken sağlığı tehdit edebileceğini belirtti. Renklendirici, koruyucu, antioksidan, tatlandırıcı ve jelleştirici gibi birçok katkı maddesinin gofret, kek, et ve süt ürünleri gibi yaygın olarak tüketilen gıdalarda sıklıkla kullanıldığını vurguladı.
Özölmez, katkı maddelerinin etkilerinin özellikle hamileler, emziren anneler, yaşlılar ve kronik hastalığı olan bireyler gibi risk gruplarında daha fazla görülebileceğine dikkat çekerek bu grupların beslenme alışkanlıklarını düzenlemeleri ve hazır gıdalardan kaçınmalarının önemli olduğunu vurguladı.
Özölmez, beslenme düzeninde sağlıklı seçimler yapmanın önemini vurgulayarak katkı maddelerinin denetim altına alınması ve toplumun bilinçlendirilmesi gerektiğini belirtti. Sağlığımızı koruyabilmek ve gıda katkı maddelerinin zararlarından kaçınabilmek için tek tip beslenme yerine dengeli bir beslenme modeli benimsememiz gerektiğini ifade etti.
Diyetisyen Gizem Özölmez, katkı maddelerinin beslenme düzeninden tamamen çıkarılmasının zor olduğunu belirterek, bilinçli tüketim ve üreticilerin miktarları konusunda denetlenmesinin sağlıklı bir yaşam için kritik önem taşıdığını sözlerine ekledi.
